Defi des métr-qhéziniérs : decouvréz les recepes !
6 Octobr 2022
2 minutes pour lère ela
Le 11 de mai de l’anée-li, ‘la fut la permiere verdée du defi des métr-qhéziniérs : ene concourerie de qhéziniérs pour mettr ao haot bout les metiérs de la ressionerie d’ecole, les revirées des eqhipes e lous echës a perpôzer ene ressionerie de sézon e de calitë. Decouvréz les recepes des métr-qhéziniérs den notr cadernet !
L
L’echale :
1er priz – Citë escolére Jean-Moulin a Kastellin (29)
2e priz – Licë Anita-Conti a Bru (35)
3e priz – Licë Simone-Veil a Lifrë (35)
4e priz – Licë Kerneuzec a Kemperle (29)
5e priz – Licë agricole Suscinio a Montroulez (29)
Le bon cai perpozë par l’eqhipe du licë Anita-Conti de Bru (35) – Thierry Glo, Julien Kiss e Llona Aubert :
Dôs de lieu, ecati de pataches o de l’andouille e des p’tits naviaos roujes confizës
Chous cotissants, moufe de caramolet ao beûre salë
Le bon cai perpozë par l’eqhipe du licë Kerneuzec de Kemperle (29) – Patrick Butet, Michèle Galliot e Iam Le Guern :
Viandë de lieu jaone, terzè de chous-flleur o sa lèture
Ker-amisu de caramolet ao beûre salë e cotissant de bllë-nair
Le bon cai perpozë par l’eqhipe du licë agricole Suscinio de Montroulez (29) – Gaëlle Le Roux, Océane Ferc e Kyrian Saint Marin
Paisson qhet o de la saoce ao goui e a la biere, cotissant de bllë-nair
Sabllë berton, moufe de frâze, meringue de notr fezi e gamaiche ao citron vert
Le bon cai perpozë par l’eqhipe de la citë escolére Jean-Moulin de Kastellin (29) – Mathieu Uzel, Anthony Raynard, Guihenn Guilloux :
Rolet de vol’goui, ecatie de carottes o de la saoce bearnéze
Cake chico-bette, fllejée e tieule de bette
Le bon cai perpozë par l’eqhipe du licë Simone-Veil de Lifrë (35) – Mickaël Brulé, Éric Méret e Tristan Mahieu :
Tajine de poulè o des abricots
Milefeuille berton a la frâze
Nôs eqhipes des licës ont repondu ao defi-la en perpôzant des recepes ben a yelles qe n-i a mayen de fére den les selfs des licës bertons. Decouvréz les recepes-la den notr cadernet :
En pratique
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