Economie et commande publique
Sourcez les produits alimentaires de nos territoires pour vos marchés publics !

Dans le cadre de l'opération « Breizh Alim », la convention d'affaires sur le «sourçage» organisée par la chambre régionale d'agriculture, le 6 mars à Quimper, mettra en relation acheteurs et fournisseurs de la restauration collective. Objectif : favoriser, en Bretagne, l'approvisionnement en produits agricoles locaux.


Charles Crié

« Breizh Alim' », c'est le nom donné à la démarche novatrice engagée par le Conseil régional et ses partenaires : une démarche fondée sur une politique d'achat qui encourage le rapprochement de l'offre et de la demande. Pour faciliter la mise en relation entre acheteurs publics et opérateurs économiques, de nouvelles méthodes d’ingénierie contractuelle (reposant sur les outils numériques et le partage de données) sont initiées. Créer les conditions d'un approvisionnement de proximité et de qualité en restauration collective pour nos lycées, telle est la promesse !